Receta para preparar tartaletas de chocolate y caramelo

¿Qué tal si en esta ocasión preparamos unas deliciosas tartaletas de chocolate y caramelo? Disfruta durante la merienda el sabor de esta suculenta receta.

Siempre tenemos tiempo para consentir a nuestra familia, así que no dudes en prepararles estas deliciosas tartaletas de chocolate y caramelo.

Si buscas una receta más elaborada que los cupcakes en taza, esta es la opción perfecta. Anota los ingredientes a continuación.

Ingredientes

• 200gr harina.
• 100gr mantequilla (temperatura ambiente).
• 1 Pizca de sal.
• 1 Huevo.
• 65gr azúcar glass.
• 10gr cacao.
• 200gr chocolate blanco.
• 200gr nata para montar.
• 2 Hojas de gelatina.
• 100gr de salsa de caramelo salado.

Preparación

1. Mezcla la harina, el azúcar, el cacao y la sal. Reserva. Amasa la mantequilla, agrega el huevo y continúa amasando. Agrega la primera mezcla.
2. Coloca la masa sobre la encimera y aplánala con un rodillo. Envuelve en un film transparente y refrigera por una hora.
3. Saca la masa de la nevera y precalienta el horno a 190º, mientras estiras la masa entre dos films. Debe tener un diámetro que cubra el fondo y las paredes del recipiente para hornear.
4. Ubica la masa en el recipiente, y presiona un poco. Corta el sobrante y pincha con un tenedor sin traspasar la masa. Hornea por 30 minutos. Retira del horno y deja enfriar.
5. Prepara la crema, colocando las hojas de gelatina en agua fría. Trocea el chocolate en un recipiente que soporte calor.
6. Calienta la nata, y cuando hierva agrégala al recipiente con el chocolate. Adiciona la gelatina escurrida y remueve hasta integrar los ingredientes.
7. Unta la base con una capa fina de salsa de caramelo salado. Deja reposar algunos minutos.
8. Agrega lentamente la crema de chocolate. Lleva al refrigerador al menor por 4 horas antes de servir.

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