Té de arroz integral

Si os gustan los aromas tostados y herbales, no dejéis de probar el genmaicha (玄米茶), que es el nombre Japonés del té verde mezclado con arroz integral tostado. Consumido actualmente por toda la sociedad, en su origen, debido a la escasez de té, los japoneses con pocos recursos lo consumían con arroz de relleno para abaratar el coste.

Suave al paladar, su color resultante amarillo y es bajo en teína. Ayuda a la digestión y puede tomarse después de las comidas o antes de irse a dormir.

El té puede encontrarse preparado o se puede elaborar de forma casera, mezclando té verde (sencha o bancha) con arroz integral tostado.

Imágenes: Wikipedia.